Descubre el vino
El vino es mucho más que una bebida, es tradición, es una forma de vivir, es cultura. ¡Descúbrelo!
¿Quién es Rafa Fernández?
Cordobés nacido en Moriles y criado entre vides, olivos y bodegas, he dedicado gran parte de mi vida a la tradición vitivinícola andaluza como las D.O. Montilla-Moriles, Jerez-Xérès-Sherry, Condado de Huelva y Málaga. Experimentado como venenciador, catador, capataz en bodegas, cuento con formación en viticultura y enología, marketing del vino y enoturismo. Con el fin de enseñar la tradición y cultura del vino a las nuevas generaciones, fundé una de las escuelas de venencia para niños pionera en España. Con el mismo espíritu de enseñar, también me dedico a la formación en viticultura y enología para diversas instituciones.
Una carrera dedicada al mundo del vino
Formador en vinos y su cultura
No bastata con estudiar una cultura, hay que saber enseñarla y transmitirla entre generaciones. Es por ello que desde el año 2000 me dedico a la formación en vitivinicultura, enología y el manejo de la Venencia, tanto para entidades públicas como privadas. Si quieres aprender sobre el vino y su cultura, estás en el lugar ideal.
Venencia
Soy venenciador profesional y profesor de venencia con varias generaciones formadas en esta tradición.
Iníciate en la cata de vinos con un curso donde aprender a degustar y disfrutar del vino como nunca antes.
Visita los viñedos, bodegas y descubre los secretos del proceso de elaboración de los vinos y vinagres de la D.O. Montilla-Moriles.
Maridaje
Descubre cómo sacar el máximo partido a cada vino y su maridaje con los cursos y el blog de Descubre el Vino.
Aprende más sobre la cultura del vino
Del 25 al 27 de octubre de 2024 se celebra la 26ª edición de Expo Wine Moriles, bajo el lema «Sueña en Verde, Sueña Moriles». Descubre su programa de actividades.
Acto oficial de presentación de la Cata del vino, EXPOWINE Moriles.
Descubre la Ruta de los Lagares de Moriles, un completo recorrido por los lugares más emblemáticos de la producción de vino en la localidad morilense. ¡No te lo pierdas!
Saber cómo catar un vino te ayudará a disfrutar de esta bebida como nunca antes lo habías hecho. Te cuento cómo en este artículo.
Descubre qué son los vinos generosos, cuáles son sus principales características, su proceso de elaboración y el mejor maridaje.
A las 18:00 horas del pasado Domingo día 23, la víspera del patrón de Córdoba, San Rafael, la Asociación de Bodegas y Lagares de Moriles, clausuró oficialmente
